福州金魚(yú)的基本介紹
中國(guó)是金魚(yú)故鄉(xiāng)，有1700多年養(yǎng)殖記載。福州人大約在五六百年前開(kāi)始養(yǎng)金魚(yú)。其中各個(gè)漁場(chǎng)主打的福壽（福州蘭壽），體型健碩，頭瘤飽滿，尾柄粗壯，色彩豐富，有二三十種，深受?chē)?guó)內(nèi)外魚(yú)友青睞，最貴一尾被拍到9.6萬(wàn)元天價(jià)。福州人愛(ài)養(yǎng)金魚(yú)，一是因它有很強(qiáng)觀賞性，“皇冠盡權(quán)媚，丹頂亦風(fēng)流。金玉水中仙，四季美情柔”。人們賦予它金玉（魚(yú)）滿堂、年年有余（魚(yú)）的美好寓意，金魚(yú)文化深入人心。二是養(yǎng)金魚(yú)是很好的休閑怡情方式。三是與防火有關(guān)。因?yàn)楦Ｖ菝窬佣酁槟緲?gòu)建筑，人們?cè)谔炀么蟾祝罹阑?。積水會(huì)生孑孓，故缸內(nèi)養(yǎng)金魚(yú)。
福州地區(qū)森林覆蓋率57.8%，水資源豐富，水質(zhì)良好,金魚(yú)養(yǎng)殖場(chǎng)多采用無(wú)污染的、酸堿度為中性偏堿的溪水為養(yǎng)殖水源。此外，福州地區(qū)水網(wǎng)豐富，污染少，水溞等生物餌料資源豐富，為福州金魚(yú)的飼養(yǎng)提供了豐富的餌料來(lái)源，滿足福州金魚(yú)各階段生長(zhǎng)需求。適宜的溫度條件滿足金魚(yú)全年生長(zhǎng)的需求。
福州金魚(yú)地理標(biāo)志保護(hù)范圍包括福州金魚(yú)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍福州市轄區(qū)的鼓樓區(qū)、臺(tái)江區(qū)、倉(cāng)山區(qū)、晉安區(qū)、長(zhǎng)樂(lè)區(qū)、馬尾區(qū)、閩侯縣、連江縣、永泰縣、閩清縣、羅源縣、福清市12個(gè)縣（市、區(qū)），174個(gè)（鄉(xiāng)、鎮(zhèn)、街道）。地理坐標(biāo)為東經(jīng)118°08′-120°31′，北緯25°15′-26°39′之間?？偙Ｗo(hù)面積11596平方公里，生產(chǎn)規(guī)模200公頃，年產(chǎn)量6600萬(wàn)尾。
產(chǎn)品特點(diǎn)
福州金魚(yú)品種繁多，體壯色艷，尤其以福州培育的中國(guó)蘭壽金魚(yú)（福州蘭壽）為特色的蛋種金魚(yú)，體型圓碩，弓背，頭瘤發(fā)達(dá)，尾柄粗壯，尾鰭上翹，花色多樣，色彩艷麗，雍容華貴，成為國(guó)際高端金魚(yú)的代表之一。
歷史民俗
成書(shū)于明萬(wàn)歷四十一年（1613年）的《福州府志》卷三十七“食貨志”記載：“金鯽能變幻，可蓄盆中，俗稱(chēng)‘盆魚(yú)’?！贝酥緯?shū)記載足以佐證，福州金魚(yú)養(yǎng)殖已有400多年的歷史。成書(shū)于清乾隆十九年（1754年），由清福州知府徐景熹主修的《福州府志》記載：鐘丘園在楊橋之北，馬尚書(shū)森別館。森記：“又攀磴轉(zhuǎn)而上，始為亭，山上最高處也。亭前有藥欄，芝蘭谷，砌石為池，豢金魚(yú)其中?！本矶拔锂a(chǎn)二”記述：“‘盆魚(yú)’，有三尾，如蝦，身赤，尾金?！痿~(yú)’中品之佳者，名金箍魚(yú)?！鼻迥└Ｖ葜参飳W(xué)家、大學(xué)者郭柏蒼《閩產(chǎn)錄異》卷六“鱗屬·盆魚(yú)”則作了詳細(xì)記載：“‘盆魚(yú)’即金魚(yú)，福州南臺(tái)銀湘浦業(yè)此者數(shù)十家。俗以蓄于盆中，故呼‘盆魚(yú)’。有岐尾、有四尾、有鳳尾、有龍目、有平目，或純紅、或純白、或雜紅白。惟純黑者名‘鐵青’，純白者名‘銀魚(yú)’，為難得耳。”
至清時(shí)，福州金魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)比較興盛且成一定規(guī)模，僅銀湘浦一處就有幾十家，品種已不少。郭柏蒼的孫子、民國(guó)藏書(shū)家郭白陽(yáng)（1901年～1956年）《榕城考古略·竹間續(xù)話》卷四記載了福州嘉慶年間舉人郭介平飼養(yǎng)金魚(yú)的嗜好，頗為形象風(fēng)趣：“撰先榮祿公，諱階三，字介平，嘉慶（1796年～1820年）丙子舉人，夫子身稍短，目小而光如閃電，少須。暇則閉目靜坐，率一二時(shí)許不見(jiàn)搖動(dòng)。愛(ài)蓄金魚(yú)，大盆貯水，大者三四寸，游泳上下，暇則觀之，他無(wú)所好。”
獲獎(jiǎng)榮譽(yù)
2020年4月30日，中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準(zhǔn)對(duì)“福州金魚(yú)”實(shí)施國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。
