扎魯特草原羊的基本介紹

扎魯特草原羊，是內(nèi)蒙古自治區(qū)通遼市扎魯特旗特產(chǎn)，屬于稀有的山地草原牧放羊。特定的地理位置和氣候條件、獨(dú)特的森林加山地草原的養(yǎng)殖環(huán)境，造就了獨(dú)一無(wú)二的“扎魯特草原羊”。扎魯特旗地處典型的山地草原，有利于羊自然放牧生長(zhǎng)。由于山地放牧的羊運(yùn)動(dòng)量大，因此，扎魯特草原羊肉脂肪含量較低、肌肉彈性好。 扎魯特旗屬中溫帶大陸性季風(fēng)氣候，一年四季分明，光照充足，太陽(yáng)輻射較強(qiáng)，日照時(shí)間長(zhǎng)。雨熱同期，有利于牧草生長(zhǎng)和養(yǎng)分積累，為肉羊生長(zhǎng)發(fā)育提供了必須的營(yíng)養(yǎng)飼料。 充足的水源為放牧羊提供了潔凈的水源，為提高羊肉品質(zhì)提供了重要的保證。

扎魯特草原羊地理標(biāo)志保護(hù)范圍為扎魯特旗境內(nèi)，東經(jīng)119° 13'48"～121°56'05", 北緯43°50'13"～45°35'32"之間。具體保護(hù)地域：扎魯特旗魯北鎮(zhèn)、黃花山鎮(zhèn)、巨日合鎮(zhèn)、巴雅爾吐胡碩鎮(zhèn)、阿日昆都楞鎮(zhèn)、香山鎮(zhèn)、嘎亥圖鎮(zhèn)、巴彥塔拉蘇木、烏蘭哈達(dá)蘇木、格日朝魯蘇木、烏力吉木仁蘇木、烏額格其蘇木、查布嘎圖蘇木、道老杜蘇木、前德門(mén)蘇木、香山農(nóng)場(chǎng)、烏日根塔拉農(nóng)場(chǎng)、烏額格其牧場(chǎng)共計(jì)15個(gè)蘇木鎮(zhèn)、3個(gè)國(guó)有農(nóng)場(chǎng)，206個(gè)嘎查村、43個(gè)分場(chǎng)。保護(hù)規(guī)模：年存欄數(shù)193萬(wàn)只、羊肉產(chǎn)量44000噸

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、羊肉中含有豐富的脂肪、維生素、鈣、磷、鐵等，特別是鈣、鐵的含量顯著地超過(guò)了牛肉和豬肉的含量，且膽固醇含量低，是滋補(bǔ)身體的絕好食品?！　?/p>

2、羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，容易被消化，同時(shí)羊肉還可以增加消化酶，保護(hù)胃壁和腸道，從而有助于食物的消化。　　

3、羊肉有補(bǔ)腎壯陽(yáng)的作用，適合體虛畏寒的人食用

產(chǎn)品特點(diǎn)

外在感官特征：

扎魯特草原羊體軀被毛為純白色，頭部毛以黑、褐為主；四肢端正，體格較大，體質(zhì)結(jié)實(shí)，體軀深長(zhǎng)，肌肉豐滿(mǎn)；胸寬而深，肋骨拱圓；背腰寬平，后軀豐滿(mǎn)。尾大而厚，尾寬過(guò)兩腿，尾尖不過(guò)飛節(jié)；羊肉肉質(zhì)鮮嫩、高蛋白低脂肪、無(wú)膻味、香味濃郁。

獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

扎魯特草原羊，是內(nèi)蒙古自治區(qū)通遼市扎魯特旗特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志