柘城辣椒的基本介紹

柘城辣椒是河南省柘城縣特產(chǎn)。柘城辣椒，形態(tài)均勻、色澤暗紅、油亮光潔、辣度適中、香味濃郁、果長(zhǎng)4厘米至8厘米、直徑0.5厘米至1.5厘米。 [1] 其椒形正、著色好、肉皮厚、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)、耐儲(chǔ)運(yùn)、抗旱穩(wěn)產(chǎn)、經(jīng)濟(jì)效益好的獨(dú)特優(yōu)點(diǎn)，并具有極高的營養(yǎng)、藥用價(jià)值和軍工利用價(jià)值。

柘城縣位于河南省東部，商丘市西南部，惠濟(jì)河中下游。柘城介于東經(jīng)115°06'～115°32'，北緯34°00'～34°15'之間，東西橫跨29公里，南北縱貫27公里，轄區(qū)面積約占河南省總面積的0.63%。北與寧陵縣、睢縣相連，南與鹿邑縣接壤，西與太康縣相鄰。全縣地勢(shì)平坦，屬黃河沖積平原。柘城屬于暖溫帶氣候，氣溫，降水，風(fēng)向隨季節(jié)變化顯著，具有氣候溫和，四季分明的冬長(zhǎng)寒冷雨雪少、夏季火熱雨集中、春秋溫暖季節(jié)短、春夏之交多干風(fēng)的特點(diǎn)，屬典型的大陸性季風(fēng)氣候。 [4] 柘城氣候溫和、土壤肥沃，適宜三櫻椒栽培。

2018年，柘城縣三櫻椒種植面積40萬畝，年產(chǎn)干椒12萬噸，共有15萬椒農(nóng)從事辣椒種植、加工、冷藏、物流、營銷，2500余名辣椒經(jīng)紀(jì)人活躍在大江南北，帶動(dòng)30萬人依靠辣椒走向致富之路。

營養(yǎng)價(jià)值

辣椒對(duì)口腔及胃腸有刺激作用，能增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)消化液分泌，改善食欲，并能抑制腸內(nèi)異常發(fā)酵,辣椒能刺激人體前列腺素E2的釋放，有利于促進(jìn)胃黏膜的再生，維持胃腸細(xì)胞功能，防治胃潰瘍。

產(chǎn)品特點(diǎn)

柘城辣椒，形態(tài)均勻、色澤暗紅、油亮光潔、辣度適中、香味濃郁。

獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

1999年9月，柘城縣被農(nóng)業(yè)部命名為“中國三櫻椒之鄉(xiāng)”。

2003年，柘城三櫻椒躋身“河南省名牌農(nóng)產(chǎn)品”之一。

2006年，柘城縣被省農(nóng)業(yè)廳認(rèn)定為“河南省無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地”。

2007年9月，柘城承擔(dān)的國家級(jí)無公害三櫻椒標(biāo)準(zhǔn)化示范項(xiàng)目正式通過國家考核驗(yàn)收，獲農(nóng)業(yè)部“無公害三櫻椒生產(chǎn)基地”和“無公害農(nóng)產(chǎn)品”認(rèn)證。

2009年，柘城縣在中國（長(zhǎng)沙）辣椒產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)上獲“中國小辣椒之鄉(xiāng)”稱號(hào)。

2016年12月，柘城縣榮獲2016年全國最具影響力的中國辣椒之鄉(xiāng)網(wǎng)絡(luò)評(píng)選第一名。

2017年12月29日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“柘城辣椒”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

2019年11月15日，柘城辣椒入選中國農(nóng)業(yè)品牌目錄。

2020年7月，柘城辣椒獲評(píng)國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。

2020年7月27日，柘城辣椒入選中歐地理標(biāo)志第二批保護(hù)名單。

2020年8月，入選全國十大名椒。