貴陽(yáng)大曲的基本介紹

貴陽(yáng)大曲酒的前身是貴陽(yáng)窖酒。它以高粱為原料，小麥制成大曲作糖化發(fā)酵劑，采用高溫制曲，清蒸混燒，多層窖泥，分層蒸酒。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

傳統(tǒng)認(rèn)為白酒有活血通脈、助藥力、增進(jìn)食欲、消除疲勞，陶冶情操，使人輕快并有御寒提神的功能。飲用少量低度白酒可以擴(kuò)張小血管，促進(jìn)血液循環(huán)，延緩膽固醇等脂質(zhì)在血管壁的沉積，對(duì)循環(huán)系統(tǒng)及心腦血管有利。

產(chǎn)品特點(diǎn)

貴陽(yáng)大曲低度白酒具有窖香濃郁，綿甜爽凈，香味諧調(diào)，加水加冰不混濁之特點(diǎn)。

歷史民俗

貴陽(yáng)大曲酒產(chǎn)于中國(guó)貴州省首府貴陽(yáng)市，因地得名。是55度得省級(jí)名酒。貴陽(yáng)在清朝時(shí)曾一度叫貴筑縣。清代得小說(shuō)家李汝珍寫(xiě)的《鏡花緣》，在第九十六回中，列了當(dāng)時(shí)的55種白酒，“貴筑縣夾酒”是其中之一。貴陽(yáng)大曲酒與貴筑縣夾酒的關(guān)系已無(wú)可考，但兩者的親緣關(guān)系或許存在。

貴陽(yáng)大曲的獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

自1975年以來(lái)質(zhì)量名列貴州省前茅。1983年獲得優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)。1986獲得貴州名酒稱(chēng)號(hào)。自1981年起行銷(xiāo)香港、日本及東南亞。1983年起進(jìn)入西歐市場(chǎng)．獲得一致好評(píng)。1991年榮獲法國(guó)波爾多國(guó)際酒類(lèi)博覽會(huì)唯一的特別獎(jiǎng)。