洞口雪峰蜜桔的基本介紹

雪峰蜜桔，盛產(chǎn)于湖南省西南部雪峰山東麓的邵陽(yáng)市洞口、新寧等縣，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。20世紀(jì)70年代初，經(jīng)周恩來(lái)總理審定，以“雪峰蜜橘”商標(biāo)出口，因此得名。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

果實(shí)中含有豐富的糖類(lèi)、礦物質(zhì)、有機(jī)酸和多種維生素，據(jù)化驗(yàn)測(cè)定：可溶性固形物為11-15%，每100克果汁中含維生素C42-49毫克，含糖為8.1-11%，含酸為0.54-0.7%，還原糖為4.9-5.5%，還有鈣、磷、鐵等，這些都是人體不可缺少的物質(zhì)。

產(chǎn)品特點(diǎn)

雪峰蜜桔色澤鮮艷，皮薄汁多，瓤瓣勻整，果肉脆嫩，甜味濃郁，并有蜂蜜的香醇，吃來(lái)沁人心脾，回味無(wú)窮。

歷史民俗

邵陽(yáng)種桔，有悠久的歷史。據(jù)清嘉慶《邵陽(yáng)縣志》記載，從1111年-1118年（宋徽宗政和年間）起邵陽(yáng)就開(kāi)始栽培蜜桔了。清末，曾國(guó)藩率領(lǐng)湘軍開(kāi)往江浙帶回黃桔、朱紅桔等品種，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的精心培植與不斷改良嫁接，終于衍化成了獨(dú)具一格、別有風(fēng)味的新品種棗雪峰蜜桔。

洞口雪峰蜜桔的獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

2006年，洞口雪峰蜜桔獲湖南省名牌農(nóng)產(chǎn)品稱(chēng)號(hào)，2007年被國(guó)家批準(zhǔn)為地理標(biāo)志產(chǎn)品。2011年12月3日，洞口縣正式被掛牌命名為“中國(guó)雪峰蜜桔之鄉(xiāng)”。這是中國(guó)唯一獲此殊榮的縣。

品嘗吃法

蜜桔既可鮮食，又可加工制成糖水桔瓣罐頭和桔子汁，還可制成蜜餞、果醬、釀制成桔子酒等，桔皮、桔絡(luò)等均為常用的中藥材和醫(yī)藥化工原料。