梧州涼茶的基本介紹

由于梧州所處的獨(dú)特的地理位置和水土特性，炎熱干燥天氣多，濕氣重等，生活在這里的人們，如果飲食稍不注意，就會(huì)引起便秘、喉嚨上火等。在長期的預(yù)防疾病與保健的過程中，梧州人以中醫(yī)中草藥為基礎(chǔ)，慢慢自己摸索出能自我調(diào)節(jié)身體的涼茶。

營養(yǎng)價(jià)值

除了清熱解毒外，涼茶還可去濕生津、清火、明目、散結(jié)、消腫等，還可治目赤頭痛、頭暈耳鳴、疔瘡腫毒和高血壓，夏天完全可以當(dāng)清涼飲料飲用。

歷史民俗

有人說梧州涼茶攤檔多過米鋪，是形容梧州涼茶攤檔的多。梧州涼茶成了梧州人生活飲食的重要組成部分。梧州炎熱的天氣，濕氣較重的氣候，使得梧州的涼茶生意一年四季都十分的火暴。梧州街頭的涼茶多數(shù)都是用中草藥煎水制作的涼茶，涼茶的功效多數(shù)以清熱解毒、祛濕降火等為主。

制作方法

涼茶品種繁多，每種涼茶做法有差別，但大體都是取適量藥材用專用藥煲加水煎煲而成，或者用現(xiàn)成涼茶沖劑用熱水泡制。