曲堤黃瓜的基本介紹

曲堤黃瓜原產(chǎn)地山東省濟陽縣曲堤鎮(zhèn)一帶，因其瓜體細長勻稱，口感清脆、甘甜爽口而聞名于世。憑借其優(yōu)良的品質(zhì)成功銷往東北、華北、華東等50多個城市，并先后榮獲國家綠色食品認證、品牌中國“金普獎”、中國農(nóng)產(chǎn)品地理標志證書、第九屆“中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會”金獎、中國馳名商標。

營養(yǎng)價值

水95.23克、熱量15千卡、蛋白質(zhì)0.65克、脂肪0.11克、碳水化合物3.63克、纖維0.5克、糖1.67克、鈣16毫克、鐵0.28毫克、鎂13毫克、磷24毫克、鉀147毫克、鈉2毫克、鋅0.2毫克、維生素C 2.8毫克、維生素B10.027毫克、核黃素0.033毫克、煙酸0.098毫克、葉酸7微克、維生素A 5微克、維生素E 0.03毫克、維生素D（D2 D3） 0微克、維生素K 16.4微克、飽和脂肪酸 0.037克、單不飽和脂肪酸 0.005克、多不飽和脂肪酸 0.032克、膽固醇0毫克、咖啡因0毫克。

產(chǎn)品特點

“曲堤”牌黃瓜產(chǎn)自濟南市濟陽縣曲堤鎮(zhèn)，地處黃河下游沖積平原。當?shù)匾劳凶灾鲃?chuàng)新的秸稈反應堆技術給黃瓜提供充足的二氧化碳，通過光合作用，讓黃瓜在無需化學肥料、農(nóng)藥的基礎上達到品質(zhì)高低碳無污染的目的 。再加上受氣候、土壤、日照等因素影響，產(chǎn)出的黃瓜色澤鮮亮、條直刺密、清脆甘甜，屬于瓜中上品。

歷史民俗

曲堤黃瓜于2001年成功注冊“曲堤”牌商標，憑借自身瓜質(zhì)的優(yōu)點，再加上當?shù)厝饲趧跇銓嵉呐?，已?jīng)打入北京、上海、深圳、廣州、哈爾濱等50多個城市，形成了南下北上的銷售格局。被肯德基、麥當勞連鎖店定為專用食品，經(jīng)加工處理后由滿洲里出口俄羅斯。

曲堤黃瓜的制作方法

涼拌黃瓜

材料

蒜泥、黃瓜、生抽、醋、糖

做法

1 將黃瓜反復洗滌干凈，我這里用淘米水浸泡了15分鐘.

2 將黃瓜拍碎.

3 準備調(diào)味汁.我這里用的是蒜泥生抽醋少許，糖一點點，芝麻油略多點.

大家也可以按自己的喜好添加其他的調(diào)味品進去.比如說：辣椒油花椒油芝麻醬等等

獲獎榮譽

2010年8月10日山東省濟陽縣“曲堤”牌黃瓜榮獲“品牌”中國總評榜（2009——2010）之“品牌中國農(nóng)產(chǎn)品金譜獎”。