橋頭臘八酒是客家傳統(tǒng)美酒。相傳首創(chuàng)于明代，是客家人運(yùn)用傳統(tǒng)釀造工藝方法，用糯米和一種生長(zhǎng)在山里，客家人陳偉《酒藥草》的野生草本植物制成的酒曲，釀制封存多年后，經(jīng)化糟后所得的原漿酒液。是榮家人用于臘月初八嫁女時(shí)，款待貴賓飲用此酒而得名。老一輩人說(shuō)不是橋頭人就釀不出正宗正宗味道的臘八酒，故冠名《橋頭臘八酒》區(qū)分。
橋頭臘八酒色澤醬紅，氣味清香，口感甘醇綿厚，爽心活舌，冷飲;：清涼爽口，消暑散熱。熱喝，溫心暖肚，御寒防風(fēng)，適量飲用，舒筋活絡(luò)，振奮精神，消除疲勞。
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