澤州紅山楂的基本介紹

澤州紅山楂產(chǎn)于山西晉城 。澤州紅山楂是全國山楂之精品，味酸中帶甜，個大，被稱為“山楂王”。具有很好的開胃消食，增強消化功能的作用。又能降低血壓和血脂，軟化血管，活血通脈。

營養(yǎng)價值

山楂含碳水化合物 22% ，蛋白質(zhì) 0.7% ，脂肪 0.2% 磷 0.025% 、鐵0.0021% ，鈣 0.085% 。鐵和鈣的含量在各種果品中占首位。含維生素 C # 8.9% ，比蘋果高 17 倍。此外，還含有豐富的胡蘿卜素、硫胺素和核黃素、維生素 B 2 , 尼克酸等。山楂即是助胃清肺之水果，又可加工成 10 多種山楂系列食品。其藥用價值更高，它具有散瘀、消積、化痰、止血、解毒、助消化等功能。

產(chǎn)品特點

澤州紅山楂具有很好的開胃消食，增強消化功能的作用，又能降低血壓和血脂，軟化血管，活血通脈等特點。

澤州紅山楂，生長在山嶺縱橫，溝壑交錯的土石山區(qū)，通風(fēng)透光條件好，有得天獨厚的自然條件，一枚重達 30 克 左右，紅圓個大，那滿山滿樹果實累累，猶如掛滿珍珠瑪瑙似的，讓人心曠神怡。山楂樹適應(yīng)性強，它耐陰，可以在山谷或山麓地帶半陰坡處健壯生長，就是在海拔 1800 多米的山巔石隙也能正常結(jié)果。

歷史民俗

晉城市澤洲縣栽培山楂已有 300 余年歷史，陳溝鄉(xiāng)楊坪村古廟的碑文中（光緒十六年十日立）記載：“吾村向來山多地少，衣食無賴，先人因此培植紅果樹已糊口之資?！惫饩w三年，澤洲大旱，顆粒無收，這里的人們?nèi)强可介麚Q糧食和山楂葉充饑求得生存。新中國成立，東北的商人就趕著駝隊來收購山楂果，每家每戶都能以山楂果賣與客商馱到天津口岸，運銷海外。