東溪黑鴨的基本介紹
東溪劉氏黑鴨，選天然喂養(yǎng)的鴨子，配以多種名貴純天然香料，用老鹵汁，采用科學配方、先進工藝精制而成。吃劉氏黑鴨，席桌上主菜是鹵鴨子，還有鹵鴨干、鹵鴨菌、鹵鴨腳板、鹵鴨翅膀，炒鴨雜碎，菠菜鴨血湯等，其風味獨特，搭配合理。
營養(yǎng)價值
1.鴨肉中含有豐富的蛋白質，而且消化高。容易被人體吸收。
2.鴨肉中所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎癥，還能抗衰老。
3.鴨肉中蛋白質約為16%~25%，比畜肉含量高得多，鴨肉中的脂肪適中，約為7.5%比豬肉低，脂肪酸中含有不飽和脂肪酸和短鏈飽和脂肪酸，熔點低，消化吸收比較高。
4.鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。
產品特點
具有肉質細嫩，入口化渣，回味悠長的特點，是典型的
