勃利藍(lán)靛果酒的基本介紹

勃利藍(lán)靛果酒是黑龍江特產(chǎn)，勃利藍(lán)靛果酒屬天然綠色食品，由藍(lán)靛果釀制而成。該酒營(yíng)養(yǎng)豐富，口味獨(dú)特，具有開(kāi)胃健脾、促進(jìn)新陳代謝等功效，對(duì)治療高血壓、糖尿病有突出療效。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

藍(lán)靛果酒屬天然綠色食品，含有多種氨基酸及微量元素，該酒口味獨(dú)特，具有開(kāi)胃健脾、促進(jìn)新陳代謝等功效，對(duì)治療高血壓、糖尿病有突出療效。具有很好的營(yíng)養(yǎng)及醫(yī)療保健作用。入口綿厚，清而剔透，營(yíng)養(yǎng)豐富。長(zhǎng)期飲用，可軟化血管、激活人體紅胞再生，姿駐靚顏。被林區(qū)人民奉為極品特貢酒?！碍倽{玉液天上有，人間當(dāng)數(shù)藍(lán)莓酒。”

產(chǎn)品特點(diǎn)

藍(lán)靛果酒有著豐富的口感，細(xì)膩而精致，尤其是那獨(dú)特的藍(lán)靛酒香實(shí)在讓人難忘。藍(lán)靛酒運(yùn)用果酒獨(dú)特的釀制工藝制成，口感適度，入口綿滑，其口感非常適合國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的偏好，高貴典雅包裝，卓然不凡的設(shè)計(jì)品位，堪稱藍(lán)靛果酒中的典范

歷史民俗

相傳2000多年前，秦始皇并吞六國(guó)后為了王朝的長(zhǎng)治久安和自己長(zhǎng)生不老，就派方士徐福出海尋找長(zhǎng)生不老的仙藥。因當(dāng)時(shí)連年戰(zhàn)亂，人民長(zhǎng)期居無(wú)定所，體質(zhì)虛弱，而出海之人又要求身強(qiáng)體壯、能抵抗各種疾病的童男、童女，一時(shí)便無(wú)法找到。徐福便周游各地，當(dāng)他途經(jīng)舊齊國(guó)之地饒安邑（今鹽山千童鎮(zhèn)），見(jiàn)這里的人個(gè)個(gè)身強(qiáng)力壯，不生百病。原來(lái)饒安邑產(chǎn)紅棗，齊人多食棗和飲棗酒，所以棗酒歷史至少2000年以上。徐福便在此征集三千童男、童女，命人建造酒坊，釀制棗酒，以御寒驅(qū)潮。浩浩蕩蕩的船隊(duì)入海東渡，到了現(xiàn)今的日本。造酒技術(shù)從此廣為流傳。漢高祖五年，在饒安建千童縣，漢人東方朔以紅棗配合香草再度精釀，釀成的酒汁稠粘手、味香甜，飲之滿屋噴香，其香氣經(jīng)旬不歇在當(dāng)時(shí)廣為流傳，使饒安的釀酒業(yè)迅速發(fā)展起來(lái)。在京劇《捉放曹》中就有“饒安沽酒走一遭”的唱段。到了唐代更被文人墨客所喜受，唐代大詩(shī)人李賀贊道：“琉璃鐘，琥珀濃，小槽酒滴珍珠紅……?！奔礊楦柙伹浦洹?/p>

勃利藍(lán)靛果酒的鑒別真假

采用酸堿滴定法，利用不同天然紅果酒的紅色素在不同pH溶液條件下呈現(xiàn)的試驗(yàn)溶液在較低pH值下為紅色轉(zhuǎn)為較高pH值下的藍(lán)色的特征顏色變化，以此判斷果酒的類別，實(shí)現(xiàn)鑒別藍(lán)靛果酒的真?zhèn)?。另外，采用酸堿滴定法，根據(jù)藍(lán)靛果酒的顏色在pH＜7時(shí)由深紅色逐漸變淺，并且在pH＞8時(shí)立即轉(zhuǎn)為藍(lán)色，隨后逐漸加深的特征，作為酸堿滴定終點(diǎn)的指示，進(jìn)行總酸的測(cè)定。