塔里木墾區(qū)馬鹿茸的基本介紹

塔里木墾區(qū)馬鹿茸是新疆巴音郭楞蒙古自治州尉犁縣塔里木鄉(xiāng)的特產(chǎn)。塔里木墾區(qū)馬鹿茸為國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

塔里木墾區(qū)是我國最大的塔河馬鹿馴養(yǎng)繁育基地，是國家高效特色農(nóng)業(yè)示范區(qū)項(xiàng)目之一。近年，塔里木墾區(qū)各團(tuán)場為提高鹿茸品質(zhì)和產(chǎn)量，進(jìn)行了馬鹿選育、繁殖（人工授精、胚胎移植）、雙羔、花馬雜交等技術(shù)研究和推廣工作，先后創(chuàng)造了國內(nèi)母鹿繁殖率、鹿茸單產(chǎn)記錄。目前，二師馬鹿存欄1萬余頭，馬鹿養(yǎng)殖業(yè)已形成規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、基地化和優(yōu)質(zhì)化的生產(chǎn)格局。2013年鹿茸（鮮茸）總產(chǎn)量有望達(dá)到30噸以上。

營養(yǎng)價(jià)值

壯腎陽，益精血，強(qiáng)筋骨，調(diào)沖任，托瘡毒。用于陽 痿滑精，宮冷不孕，贏瘦，神疲，畏寒，眩暈，耳鳴耳聾，腰脊冷痛，筋骨痿軟，崩漏帶下，陰疽不斂。

能使大鼠離體心臟的冠狀動(dòng)脈流量增加，心收縮幅度加大、心率減慢，具有強(qiáng)心作用;可使急性失血性低血壓恢復(fù)加快。此外還有抗缺氧、增智、強(qiáng)壯、促進(jìn)糖酵解、促進(jìn)核酸和蛋白質(zhì)合成等作用。

制作方法

最常見的吃法要數(shù)煲湯了。取鹿茸片5~10克，與雞(鴨、鵝、鴿、豬、牛、羊)肉、大棗、枸杞子、蓮子、百合、當(dāng)歸、人參等隨意搭配，放入電飯煲或砂鍋內(nèi)燉3~5小時(shí)，之后食用。

如果想要制作簡單方便又吸收快，可以選擇用鹿茸片泡制藥茶飲用，最后嚼食服下，每次0.5~1克為宜，可隔日飲用，堅(jiān)持?jǐn)?shù)月必有助益，此藥茶具有溫補(bǔ)腎陽的功能。作為治療疾病使用茶療，鹿茸的劑量，可以適當(dāng)增大些，或者根據(jù)醫(yī)囑用量。

另外，還可用鹿茸片(粉)與粳米(或小米)熬制成粥食用，每次0.5~1克為宜，每日服用1次?；蛘咴谇宄炕蛲砩鲜持鄷r(shí)，調(diào)入少許鹿茸粉攪和均勻后即可食用。

對于喜歡飲酒的人，將鹿茸制成藥酒再好不過了。自己制作藥酒采用冷浸法較為適宜。具體做法是將鹿茸(30~50克)或含有其他藥物的復(fù)方，放入瓶中，加入500～1000毫升白酒，密閉貯存，每隔二三天晃動(dòng)一下酒瓶，使其有效成分充分析出，一般要浸泡半個(gè)月才能飲用。根據(jù)平素酒量的大小，每次飲用10～20毫升不等。酒量不大的，還可以將少量藥酒對加倍量的白開水，稀釋后飲用。待浸泡的藥酒飲完以后，還可以繼續(xù)添加白酒1000毫升，再行浸泡飲用，直至藥物無味為止。