寧南蕎餅的基本介紹

寧南蕎餅以海拔2000米以上高原無公害，無污染的優(yōu)質(zhì)苦蕎加上優(yōu)質(zhì)的蜂蜜、上等精粉，經(jīng)過精心研究、技術(shù)革新調(diào)制配制而成，寧南蕎餅口感柔和，油而不膩，多年來深受當?shù)乩习傩盏那嗖A，是綠色的保健佳品。多年來深受當?shù)乩习傩盏那嗖A，更是饋贈親朋的佳品。

營養(yǎng)價值

寧南蕎餅是一種健康的綠色美食，苦蕎具有軟化血管，降低血脂的功能，對心血管疾病和高血壓有較好的預(yù)防、治療作用，被譽為“長壽食品”。

產(chǎn)品特點

寧南的蕎餅色澤金黃，多為豆沙餡，用簡單的油紙包著，味道卻不簡單。它和市面上的蕎餅不同的是：寧南的蕎餅口感柔和，吃起來很軟，里面的紅豆沙餡也不硬，有點入口即化的感覺。吃下一口，蕎餅本身的清香加上豆沙餡的甜蜜，配合的恰到好處。

制作方法

寧南蕎餅以天然綠色食品苦蕎面為餅皮，以糖、肉、油和適量香料為餡，壓制成餅坯，經(jīng)木炭烘烤而成，有甜、咸、麻、怪等各味，色澤油黃，清香爽口。