老炊牛肉的基本介紹
安徽老炊食品有限公司，地處盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)黃牛的皖北地區(qū)，座落在安徽省太和縣城關鎮(zhèn)工業(yè)園區(qū)，是一家集專業(yè)開發(fā)、生產(chǎn)和銷售為一體的現(xiàn)代化休閑食品生產(chǎn)企業(yè)
老炊牛肉干精選新鮮黃牛肉，再搭配多種名貴香料，上等調(diào)料，優(yōu)等輔料，慢慢的細細的熏制調(diào)配，精心的耐心的烹飪研制，經(jīng)過數(shù)日的功夫，才能制作十余斤的成品出來。
營養(yǎng)價值
黃牛肉屬于溫熱性質(zhì)的肉食，擅長補氣，是氣虛之人進行食養(yǎng)食療的首選肉食，就好象氣虛之人進行藥療常常首選黃芪那樣，所以《韓氏醫(yī)通》說“黃牛肉補氣，與綿黃芪同功?！本脱a養(yǎng)的臟腑來說，黃牛肉重在補養(yǎng)脾胃，從而滋養(yǎng)其他臟腑。
歷史民俗
追溯到牛肉干歷史，早在成吉思汗建立蒙古帝國，蒙古騎兵與牛肉干有著不解之緣，
