羅城豬肉條的基本介紹

回香牌豬肉條是羅城仫佬族有名的小吃，本產(chǎn)品選用桂北山區(qū)農(nóng)戶家養(yǎng)豬肉為原料，輔以多種純天然香料，腌泡熏烤制成。配方獨(dú)特，工藝傳統(tǒng)，產(chǎn)品味道醇正，甜辣爽口，回味無窮。是早茶，下酒，送禮之佳品。采用與牛肉條相同制作工藝，成本及價(jià)格比牛肉條雖稍低，但味道及營養(yǎng)堪與牛肉條相媲美。

營養(yǎng)價(jià)值

營養(yǎng)價(jià)值 在畜肉中，豬肉的蛋白質(zhì)含量最低，脂肪含量最高。瘦豬肉含蛋白質(zhì)較高，每100克可含高達(dá)29克的蛋白質(zhì)，含脂肪6克。經(jīng)煮燉后，豬肉的脂肪含量還會(huì)降低。豬肉還含有豐富的維生素B．，可以使身體感到更有力氣。豬肉還能提供人體必需的脂肪酸。

產(chǎn)品特點(diǎn)

豬肉又名豚肉，性味甘咸平，含有豐富的蛋白質(zhì)及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。 豬肉是日常生活的主要副食品，具有補(bǔ)虛強(qiáng)身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病后體弱、產(chǎn)后血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營養(yǎng)滋補(bǔ)之品。

制作方法

主料

豬前腿肉、炸醬、豬板油、豬皮

輔料

茴香、蔥、蒜、冰糖、姜、大料、干辣椒、桂皮

做法編輯

1.2勺油，小火加熱，把板油切小塊熬豬油

2.炒香所有輔料

3.加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，加入豬肉條小拇指大小，炒熟至全變色

4.加入炸醬，老抽，炒勻后加水

5.放豬皮大火燒開，小火燉

6.等湯汁粘稠，豬皮快軟爛、加入愛心鹽，不咸點(diǎn)不好保存，直接吃的不用加

7.一根根碼齊，交給電風(fēng)扇和快遞員

8.情人節(jié)快樂，想找個(gè)好好談戀愛的真tm難