壽光毛蚶的基本介紹

壽光毛蚶生活在內(nèi)灣淺海低潮線下至水深十多米的泥砂底中，尤喜于淡水流出的河口附近，以4-8米居多。成體殼長4-5厘米，殼面膨脹呈卵圓形，兩殼不等，殼頂突出而內(nèi)卷且偏于前方；殼面放射肋30-44條，肋上顯出方形小結(jié)節(jié)；鉸合部平直，有齒約50枚；殼面白色，被有褐色絨毛狀表皮。

通過對壽光毛蚶檢測所知，其含有豐富的鈣質(zhì)，每千克含鈣超過596毫克，眾所周知，鈣是提供身體所有機(jī)能的重要營養(yǎng)素，一般人都清楚鈣在確保強(qiáng)壯骨胳、牙齒與預(yù)防骨質(zhì)疏松癥的重要性，鈣一旦不足，就會容易造成蛀牙、骨質(zhì)疏松及骨胳軟化癥、幼兒容易發(fā)育不良、容易造成腰痛及膝痛。所以多食壽光毛蚶對預(yù)防以上疾病的發(fā)生具有積極的意義。另據(jù)《藥典》上記載，毛蚶具有“補(bǔ)血?dú)?、益血色（增加血紅素）之功效”。

壽光毛蚶主要分布在山東省壽光市行政區(qū)內(nèi)的羊口鎮(zhèn)沿海海區(qū)，地理坐標(biāo)為東經(jīng)119°03′00″～119°07′00″，北緯37°18′00″～37°20′00″，南北長4km、東西寬 7km，總面積 27000畝，年產(chǎn)量4000噸左右。

營養(yǎng)價值

毛蚶肉味鮮美，高蛋白，低脂肪，含有多種氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分，易被人體吸收。富含特有的血紅蛋白和維生素，所以還具藥用價值，蚶肉味甘，性溫，具補(bǔ)血、溫中、健胃、消食功能。

產(chǎn)品特點(diǎn)

毛蚶為雙殼類軟體動物，貝殼短而寬，卵圓形，殼質(zhì)堅硬，極膨脹，兩殼帶大小不等，右殼稍小于左殼，殼面放射肋突出，共有30-34條，肋上顯出方形小結(jié)節(jié)，此結(jié)節(jié)在左殼尤為明顯，殼高為殼寬的3/4-4/5，殼面被有褐色絨毛狀的殼皮。