岳池特曲煙的基本介紹
岳池位于川東嘉陵江畔與華鎣山脈交匯地帶，氣候濕潤，特產(chǎn)豐饒，自古為釀酒良鄉(xiāng)，宋代詩人陸游多加贊頌。岳池特曲是挖掘宋代“丘嫂酒”配方，利用現(xiàn)代工藝，采用百年老窖，以高梁、玉米、小麥、糯米為主要原料，汲化華鎣山脈優(yōu)質(zhì)泉水精心釀制的濃香型大曲酒，具有窖香濃郁、幽雅、細(xì)膩、醇厚綿甜、清爽甘洌、回味悠長、飲后不上頭之獨特風(fēng)格，得到消費者和專家學(xué)者的贊同、認(rèn)可。先后在“95年四川工業(yè)產(chǎn)品博覽會、95年中國新技術(shù)新產(chǎn)品博覽會、95年四川省第二屆巴蜀食品節(jié)上三獲金獎，并被評為中國文化名酒，96、97、98、99年連續(xù)被評為四川省群眾喜愛商品和用戶滿意產(chǎn)品”。
岳池特曲系列產(chǎn)品說明:宋代詩人陸游冬雪時游丘山，寒氣侵骨，疲備不能行，飲村婦秋嫂之藏酒，頓覺如高山雪蓮，冰清亮口，又發(fā)舔百蜂之蜜甘甜凈爽，即興賦詩一句：“仙界靈氣賜良鄉(xiāng)，丘山美酒賽杜康。”岳池特曲是挖掘整理宋代“丘嫂酒”的傳統(tǒng)發(fā)酵工藝基礎(chǔ)上，利用現(xiàn)代工藝，以水、高梁、玉米、小麥、糯米為主要原料，使用百年老窖，采用科學(xué)的生產(chǎn)方法精心釀制出優(yōu)質(zhì)濃香型的酒，經(jīng)過數(shù)年以上陳釀老熟，精心勾調(diào)而成。本品具有窖香濃郁，幽雅、細(xì)膩、醇厚綿甜、清爽甘洌、回味悠長之特點。岳池特曲酒的品種很多，有28°、39°、45°、46°、52°等，產(chǎn)品包裝具有獨特之處。
產(chǎn)品特點
汲化華鎣山脈優(yōu)質(zhì)泉水精心釀制的濃香型大曲酒，具有窖香濃郁、幽雅、細(xì)膩、醇厚綿甜、清爽甘洌、回味悠長、飲后不上頭之獨特風(fēng)格.
歷史民俗
宋代詩人陸游冬雪時游丘山，寒氣侵骨，疲憊不能行，飲村婦秋嫂之藏酒，頓覺如高山雪蓮、冰清亮 口，又如舔百蜂之蜜甘甜凈爽，即興賦詩一句："仙界靈氣賜良鄉(xiāng)，丘山美酒賽杜康。"岳池特曲是挖掘整理宋代"丘嫂酒"的傳統(tǒng)發(fā)酵工藝基礎(chǔ)上，利用現(xiàn)代工藝，采用百年老窖，以汲華鎣山脈優(yōu)質(zhì)泉水、高粱、玉米、小麥、糯米為主要原料，采用科學(xué)的生產(chǎn)方法精心釀制出優(yōu)質(zhì)濃香型曲酒，經(jīng)過數(shù)年以上陳釀老熟，精心勾調(diào)而成。本品具有窖香濃郁、幽雅、細(xì)膩、醇厚綿甜、清爽甘冽、回味悠長之特點，得到廣大消費者和專家學(xué)者的贊同和認(rèn)可。岳池特曲酒的品種勝多，有28°、39°、45°、46°、52°等，產(chǎn)品包裝具有獨特之處。四川岳池特曲酒業(yè)有限公司進行改組后，成立了一個勇于開拓創(chuàng)新的領(lǐng)導(dǎo)班子，并推出了新品“精品岳池特曲”。該產(chǎn)品為濃香型酒，有39度、52度兩大系列，適應(yīng)不同消費層次的需要。該產(chǎn)品已暢銷20多個省市，并進入了東南亞國家，深受市場青睞。
制作方法
岳池特曲是挖掘整理宋代“丘嫂酒”的傳統(tǒng)發(fā)酵工藝基礎(chǔ)上，利用現(xiàn)代工藝，以水、高梁、玉米、小麥、糯米為主要原料，使用百年老窖，采用科學(xué)的生產(chǎn)方法精心釀制出優(yōu)質(zhì)濃香型的酒，經(jīng)過數(shù)年以上陳釀老熟，精心勾調(diào)而成。
岳池特曲煙的獲獎榮譽
1995年獲四川省工業(yè)產(chǎn)品博覽會金獎
1995年獲中國新產(chǎn)品新技術(shù)交易博覽會金獎
1995年獲四川省第一屆巴蜀食品節(jié)金獎
1996年獲中國文化名酒稱號
1996年四川省群眾喜愛商品
1996年中國市場消費者信賴產(chǎn)品
1997年獲四川省消費者喜愛商品
1998年四川省用戶滿意產(chǎn)品
1999年四川省名優(yōu)特新博覽會金獎
1999年四川省第四屆名牌產(chǎn)品
2004年四川中小企業(yè)科技創(chuàng)新三等獎
2005年5月獲第六屆中國西部國際博覽會最受歡迎展品獎.
2005年11月通過了四川省科技廳組織的科技成果鑒定。
2007年中華高粱紅酒先后獲廣州國際酒飲博覽會創(chuàng)新產(chǎn)品金獎、四川省“科教興川”十年優(yōu)秀科技創(chuàng)新成果獎、四川省科技進步三等獎。
