合江桂圓的基本介紹

新鮮的是龍眼--水果，干的是桂圓--補品，也就是說龍眼曬干了就是桂圓。性溫味甘，益心脾，補氣血；具有良好有滋養(yǎng)補益作用，可用于心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等癥。

營養(yǎng)價值

1. 桂圓含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，有補血安神、健腦益智、補養(yǎng)心脾的功效；

2. 研究發(fā)現(xiàn)，桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發(fā)的階段，適當吃些龍眼有利健康；

3. 桂圓有補益作用，對病后需要調(diào)養(yǎng)及體質(zhì)虛弱的人有輔助療效。

歷史民俗

由于以前水果不能儲藏，不利于運輸，龍眼總是曬干才運往北方，因為龍眼是廣西（桂）產(chǎn)的比較多，又圓圓的，所以北方人叫桂圓做桂圓，（不知是不是封建時代忌諱說龍，所以不能叫龍眼,所以官方叫法（北方）也有的叫桂圓），所以他們并不知道桂圓原來的形態(tài)是龍眼。

后來水果能儲藏，方便運輸了，龍眼作為水果運往北方，可是北方人沒接觸過它，只接觸過它的干尸“桂圓”，于是把龍眼也叫做桂圓。

所以南方一帶把龍眼叫龍眼的比較多,中原以及北方把龍眼叫桂圓的比較多而已。

品嘗吃法

1、每晨用龍眼10枚取肉，煮荷包蛋2個，加適量白糖，空腹吃。補脾養(yǎng)心，生血益氣。

2、每晚睡前吃10個桂圓，可養(yǎng)心安神，治療心悸失眠。

3、桂圓肉20克，放進300毫升的沸水浸泡約5分鐘后食肉喝湯?？裳a血醒神，為經(jīng)常熬夜，快節(jié)奏生活人士提神的首選。