利川天上坪白蘿卜的基本介紹

利川天上坪白蘿卜是湖北省恩施土家族苗族自治州利川市的特產。“利川天上坪”生態(tài)型高山蔬菜因特殊的產地而得名。獨特的生態(tài)環(huán)境和得天獨厚的氣候條件造就了白蘿卜脆嫩味甘，有著特有的營養(yǎng)及品質。利川天上坪白蘿卜獲國家地理標志證明商標。

天上坪自古有種植反季節(jié)蔬菜的傳統(tǒng)和習俗，自70年代已遠近聞名?！袄ㄌ焐掀骸鄙鷳B(tài)型高山蔬菜因特殊的產地而得名。產地海拔在1200－1600米之間，山巒起伏、溝壑幽深、森林覆蓋率在52%以上，土壤質地良好，屬亞熱帶大陸性季風氣候、典型的山地氣候，四季分明、夏無酷暑、冬少嚴寒，霧多寡照、雨量充沛、空氣潮濕、雨熱同季。獨特的生態(tài)環(huán)境和得天獨厚的氣候條件造就了包括甘藍、白蘿卜、大白菜等品種在內的“利川天上坪”蔬菜脆嫩味甘，有著特有的營養(yǎng)及品質。

營養(yǎng)價值

1.增強機體免疫功能：蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力；

2.幫助消化：蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化；

3.幫助營養(yǎng)物質的吸收：蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；

4.防癌抗癌：蘿卜含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。

產品特點

肉質直根，長圓形、球形或圓錐形，外皮綠色、白色或紅色；莖有分枝，無毛，稍具粉霜?；~和下部莖生葉大頭羽狀半裂，長8-30厘米，寬3-5厘米，頂裂片卵形，側裂片4-6對，長圓形，有鈍齒，疏生粗毛，上部葉長圓形，有鋸齒或近全緣。

總狀花序頂生及腋生；花白色或粉紅色，直徑1.5-2厘米；花梗長5-15毫米；萼片長圓形，長5-7毫米；花瓣倒卵形，長1-1.5厘米，具紫紋，下部有長5毫米的爪。

長角果圓柱形，長3-6厘米，寬10-12毫米，在相當種子間處縊縮，并形成海綿質橫隔；頂端喙長1-1.5厘米；果梗長1-1.5厘米。種子1-6個，卵形，微扁，長約3毫米，紅棕色，有細網紋。花期4-5月，果期5-6月。