七彩雉雞的基本介紹
七彩雉雞俗稱野雞，又稱雉雞，因其毛七彩斑斕，故名為七彩山雞，是集肉用、觀賞和藥用于一身的名貴野味珍禽，被譽為“野味之王”、“動物人參”。七彩山雞已被列入國家林業(yè)局2000年8月1日發(fā)布的《國家保護的有益的或者有重要經(jīng)濟、科學研究價值的陸生野生動物名錄》。
七彩雉雞平時棲息于有草叢和樹木的丘陵，嚴冬遷至田野間，覓食昆蟲、植物種子、漿果和谷物。腳強善走，翅短，不能高飛和久飛。叫聲單調(diào)而低沉。繁殖期間，在丘陵的草叢間隨地營巢，將枯草、落葉等鋪在地面凹處。每窩產(chǎn)卵6-14枚，通常一年孵2窩。
七彩雉雞適應(yīng)性和抗病力強，從平原到山區(qū)、河流到峽谷，海拔300米到3000米均有山雞棲息生存，并隨季節(jié)變化而作不規(guī)范的垂直遷徙，能耐受40℃的酷暑和-15℃的嚴寒，夏季棲于氣候涼爽、通風、食物較豐富的地區(qū)，秋后遷徙至向陽背風處。一般臨晨出來活動、覓食，野生狀態(tài)下的山雞主要棲息于葦塘內(nèi)、有莊稼生長附近有小叢林的丘陵地及平坦的莊稼地，下雪或大雨天氣多在樹根下過夜，家養(yǎng)山雞習慣在地上過夜。
營養(yǎng)價值
山雞肉質(zhì)鮮美，蛋白質(zhì)含量30%左右，含有18種人體必須的氨基酸及鈣、鈉、磺等多種元素，而脂肪僅0.9%，基本不含膽固醇。
雄性山雞毛可制作毛工藝品、還可織成緞、錦制作禮服，雞皮可制成各種精美的皮具。它是集食用、藥用、毛用于一體的珍禽動物，有極高綜合利用價值的“特養(yǎng)”珍禽。
節(jié)日送山雞是我國自古就有的傳統(tǒng)，有表達吉祥如意和美好前程之意。同時還可制成漂亮又好賣的標本。
產(chǎn)品特點
七彩山雞在南方有龍鳳鳥、鳳凰鳥之雅稱，其羽毛美麗、體型碩大。雛苗經(jīng)三個半月的飼養(yǎng)，體重可達到公雞2～3斤，母雞1～1.5斤。雄雉體長近0.9米，羽毛華麗，頸下有一顯著白色環(huán)紋。雌雉體形較小，尾也較短，通體砂褐色，有斑。
山雞的外形分頭、頸、軀干和四肢4個部分，體表有一層羽毛覆蓋。公山雞頭和頸的羽毛為淡藍色至綠色，頸上有明顯的白環(huán)，胸部中央的羽毛呈紫紅色，兩側(cè)為淡藍色，背腰部均為淺銀灰而帶綠色，腹側(cè)為淡黃色并帶有黑色的斑紋，尾羽較長，呈橄欖黃色，并具有黑色橫斑，中央4對尾羽呈紅紫色，兩側(cè)尾羽淺橄欖色，具褐色斑點，翼上覆羽淺灰色，邊緣白色。母山雞羽色不如雄雞艷麗，體形較公山雞小，頭頂上有黑色和棕色的斑紋，后頸羽基栗色，近邊緣為黑色，喉部略帶白色，胸部和背部羽顏色較雜，羽片中央有黑棕色斑點。腹羽淡棕色。尾羽是黑色和淺黃色的呈蟲跡狀的條紋。公山雞平均體重可達1500克，母山雞平均體重可達1250克。
人工養(yǎng)殖技術(shù)
人工養(yǎng)殖七彩山雞，要掌握以下幾項技術(shù)。
1、建舍：山雞舍應(yīng)建在地勢干燥、平緩、向陽背風、便于排水的砂質(zhì)土壤環(huán)境中。采用開放式雞舍，雞舍前面設(shè)露天圍網(wǎng)運動場。開放式散養(yǎng)山雞，舍內(nèi)應(yīng)設(shè)棲架，棲架可用立架或平架。運動場一側(cè)設(shè)食槽和塔形真空飲水器。山雞喜沙浴，運動場應(yīng)設(shè)沙池，用磚砌成40厘米高的池子。池內(nèi)放沙，保持清潔。
2、繁殖：人工馴養(yǎng)的山雞，5～6月齡可達性成熟。七彩山雞一般從3月初接受交尾、開始產(chǎn)蛋，到10月結(jié)束。公母比例以1∶5～6為宜。產(chǎn)蛋窩要設(shè)在安靜暗處。母雞產(chǎn)蛋時間多在午后，為防止啄蛋，應(yīng)及時揀蛋。 飼料 雛山雞日糧配方（%）：1～20日齡──熟雞蛋65，玉米面8，黃豆面16.5，麩皮3，骨粉1，食鹽0.5，酵母2，禽用生長素3.5，維生素合劑0.5；20～40日齡──熟雞蛋30，熟魚20，玉米面19.5，黃豆面15，麩皮8，骨粉2，食鹽0.5，酵母2，禽用生長素2.5，維生素合劑05；40～60日齡──熟魚50，玉米面19.5，豆餅粉15，麩皮8，骨粉2，食鹽0.5，酵母2，禽用生長素2.5，維生素合劑0.5。青年雞日糧配方（%）──熟魚15，玉米41.5，豆餅15，小麥15，魚粉5，礦物質(zhì)添加劑8，鹽0.5。維生素添加劑每百公斤5克。成雞日糧配方──非繁殖期（11～2月）玉米61，麩皮14，豆餅粉12，魚粉8，貝殼粉3，骨粉1.5，食鹽0.5。 飼喂 飼料要定量。雛雞階段每日20～30克，青年雞階段30～40克，成雞階段40～50克。飼喂要定時。出殼到4周齡，從早6點開始日喂4次，成雞從早6點開始日喂3次。自由飲用清潔水。
3、成雞出售：體重達1.5～2公斤即可出售。也可留作種用。
4、其他：七彩山雞生性好斗，長到一斤左右就有攻擊性，打架斗毆時常發(fā)生。為了防止打架斗毆，建議每只山雞戴一副眼鏡。
