沙琪瑪產(chǎn)品包裝如何設(shè)計，很多人非常關(guān)心，今天四喜亮點包裝設(shè)計公司的編輯幫助大家將沙琪瑪產(chǎn)品包裝的設(shè)計方法整理出來，文章分兩個部分，第一部分是沙琪瑪產(chǎn)品的介紹，第二部分是沙琪瑪產(chǎn)品包裝設(shè)計方法
沙琪瑪，也寫作“薩其馬”、“沙其馬”、“沙其瑪”、“薩齊馬”等，是一種源于滿族的中國特色糕點。清代清朝三陵祭祀的祭品之一。將面條炸熟后，用糖混合成小塊。沙琪瑪是北京著名京式四季糕點之一。過去在北京亦曾寫作“沙其馬”、“賽利馬”等等。薩其馬具有色澤米黃，口感酥松綿軟，香甜可口，桂花蜂蜜香味濃郁的特色。近年來，通過對山東沂水縣傳統(tǒng)食品“豐糕”的制作工藝和民俗學(xué)探源，發(fā)現(xiàn)這種食品即是沙琪瑪?shù)淖兎N，當(dāng)?shù)鼐用裆踔翆⑦@種類似沙琪瑪?shù)呢S糕作為中秋節(jié)的貢品之一。
甜味糕點。有時也寫成“沙琪瑪”、“沙其馬”、“沙其瑪”或“薩齊馬”等，在香港特別行政區(qū)被稱為馬仔。
薩其馬源于滿洲，是清代關(guān)外三陵祭祀的祭品之一，由滿族人引入北京。滿洲入關(guān)后，薩其馬在北京開始流行。薩琪瑪是當(dāng)時重要的小吃。當(dāng)年北新橋的泰華齋餑餑鋪的薩琪瑪奶油味最重，它北鄰皇家寺廟雍和宮，那里的喇嘛僧眾是泰華齋的第一主顧，作為佛前之供，用量很大。
做法
原料：
精面粉、干面、雞蛋花、蜂蜜、生油、白砂糖、金糕、飴糖、葡萄干、青梅、瓜仁、芝麻仁、桂花
制作方法：
* 雞蛋加水?dāng)嚧蚓鶆颍尤朊娣?，揉成面團。面團靜置半小時后，用刀切成薄片，再切成小細條，篩掉浮面
* 花生油燒至120℃，放入細條面，炸至黃白色時撈出瀝凈油
* 將砂糖和水放入鍋中燒開，加入飴糖、蜂蜜和桂花熬制到117℃左右，可用手指拔出單絲即可
* 將炸好的細條面拌上一層糖漿；框內(nèi)鋪上一層芝麻仁，將面條倒入木框鋪平，撒上一些果料，然后用刀切成型，晾涼即成
* 鍋內(nèi)花生油用微火燒至八成熱，將卷圈下入油鍋中炸約1分鐘，待其呈金紅色時撈出即成 。
家庭自制
材料：高筋面粉200克 / 發(fā)酵粉 1小勺/ 雞蛋 3個/ 水 20cc左右/
沙琪瑪
沙琪瑪
糖水材料：砂糖 150克/ 麥芽糖 150克/蜂蜜15克 / 水 40cc 左右/
其他：葡萄干等。
做法：
1.將面粉、發(fā)酵粉、雞蛋加水混合攪拌，然后在案板上揉成面團，醒10分。撒上面粉防粘，用搟面杖搟成面皮，向中心折疊（折成4折）。用刀切成細面條狀，再加面粉將面條播散，然后放入油鍋炸（中火）。建議多炸一會會更脆，炸好后撈起瀝油，待用。
2.將糖水材料放入鍋里用中火熬，直至可以拉出絲來為止。
3.將炸好的面條放入熬好的糖水里攪拌，同時加入葡萄干等。攪拌均勻之后，放入涂過油的盤子里，用手壓緊壓平。完全冷卻后，切塊裝盤即可。
特點：
口感綿甜松軟，色澤金黃，甜而不膩，入口即化，味道香濃。
雞蛋對沙琪瑪?shù)挠绊?/p>
沙琪瑪色澤隨著雞蛋液的減少量增大而逐漸變淺，主要原因在于雞蛋蛋黃的減少。加上其在油炸過程中因雞蛋蛋白的量減少，使得美拉德反應(yīng)的程度逐漸變?nèi)?；雞蛋香味總體呈現(xiàn)減弱趨勢，沙琪瑪油炸過程中，其香味主要來源是美拉德反應(yīng)及經(jīng)油炸后形成的綜合風(fēng)味，風(fēng)味變化在于后者形成香味的濃郁程度，加上雞蛋液的減少量會影響乳化效果的好壞，易形成偏硬的口感，酥軟度和口溶性也呈現(xiàn)出下降趨勢。
同時，水分的增加對沙琪瑪?shù)呢浖芷谝灿泻艽蟮挠绊?，一方面水分的存在促進沙琪瑪油哈味的產(chǎn)生，另一方面水分含量的高低對微生物的繁殖同樣有顯著的影響，因此減少不同量的雞蛋液都會在一定程度上影響沙琪瑪?shù)呢浖芷?。正宗的沙琪瑪分量比較重,主要是因為加的糖比較多,但為了健康,最好在相同規(guī)格體積下選較輕的。
營養(yǎng)價值
熱量
一個50克的沙琪瑪所含熱量約為230卡，而每一百克沙琪瑪所含熱量為470卡。因為沙琪瑪是油炸食品，且用糖熬漿使其粘合，其熱量不言而喻。沙琪瑪不宜常吃，容易引起口腔潰瘍、咽喉炎和發(fā)胖。如果特別喜歡吃，可以配點深色蔬菜一起吃。
營養(yǎng)
1. 富含碳水化合物，構(gòu)成機體的重要物質(zhì)，儲存和提供熱能，調(diào)節(jié)脂肪代謝，節(jié)約蛋白質(zhì)。
2. 富含碳水化合物，維持體溫和保護內(nèi)臟，提供必需脂肪酸，促進這些脂溶性維生素的吸收，增加飽腹感。[7]
沙琪瑪包裝如何設(shè)計呢？
可以從以下幾個方面進行參考：
1、挖掘產(chǎn)品亮點，突出沙琪瑪名稱及沙琪瑪亮點；
2、運用合適的色彩搭配；
3、設(shè)計品牌故事或短句文案；
4、獨特有趣的外形設(shè)計；
5、將包裝與細心的服務(wù)相結(jié)合。
首先，沙琪瑪產(chǎn)品的包裝設(shè)計可以說是留給人們的第一印象，對人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。
其次，想要做好沙琪瑪包裝設(shè)計需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點，同時選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配，或簡約、或夸張等。
再次，可以在包裝設(shè)計上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰顯，不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案，使購買者能夠產(chǎn)生共鳴，同時達到提升吸引力的作用。
最后，在外觀的設(shè)計上，沙琪瑪可以嘗試一些有趣、獨特的設(shè)計，比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時，在包裝設(shè)計時，也可以增加一些方便客戶的細節(jié)，如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價值相近時，更貼心的設(shè)計更能贏得人們的青睞。
包裝設(shè)計是一門很有趣也很高深的學(xué)問。將各種形狀、色彩等搭配運用，以達到獨特、新穎的設(shè)計形象，是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能，要想產(chǎn)品買的好，沙琪瑪包裝設(shè)計的工作不能少。
