蒸谷米產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì)，很多人非常關(guān)心，今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將蒸谷米產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來(lái)，文章分兩個(gè)部分，第一部分是蒸谷米產(chǎn)品的介紹，第二部分是蒸谷米產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法
蒸谷米蒸谷米（parboiled rice）國(guó)際市場(chǎng)俗稱(chēng)“半熟米”，是以稻谷為原料，經(jīng)清理、浸泡、蒸煮、干燥等水熱處理后，再按常規(guī)稻谷碾米加工方法生產(chǎn)的大米制品，具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、出飯率高、出油率高、儲(chǔ)存期長(zhǎng)、蒸煮時(shí)間短等特點(diǎn)。
簡(jiǎn)介
蒸谷米又稱(chēng)半熟米，是以我國(guó)秈稻為原料，經(jīng)清理、浸泡、蒸煮、干燥等水熱處理，再按常規(guī)方法脫殼、碾米而成的純天然、營(yíng)養(yǎng)型大米。一般采用無(wú)公害、綠色、有機(jī)稻谷，確保農(nóng)殘、重金屬等不利成分不浸入其中。蒸谷米在中國(guó)還不廣為人知，但在歐美、中東等地區(qū)非常暢銷(xiāo)，在國(guó)外以健康米、綠色食品著稱(chēng)，國(guó)際市場(chǎng)蒸谷米賣(mài)價(jià)通常比同規(guī)格的白米高出l0%——5%，效益顯著。由于加工成本高、米色較深、米飯粘性較差和口味習(xí)慣等原因，始終未被國(guó)內(nèi)消費(fèi)者普遍接受[1] 。
蒸谷米在中國(guó)還不廣為人知，但在歐美、中東等區(qū)非常暢銷(xiāo)，在國(guó)外以健康米、綠色米著稱(chēng)。其消費(fèi)量逐年增加。
關(guān)于中國(guó)蒸谷米的起源，目前引用最多的說(shuō)法，是指起源于公元前400多年的春秋時(shí)期吳越時(shí)代，該說(shuō)法在太湖地區(qū)流傳甚廣。據(jù)《杭州市市制》“民俗風(fēng)情”篇記：吳越相爭(zhēng)時(shí)，吳國(guó)要越國(guó)進(jìn)獻(xiàn)良種，越國(guó)大臣文種獻(xiàn)計(jì)，將種子蒸熟后再送給吳國(guó)。結(jié)果吳國(guó)人種了，都長(zhǎng)不出苗，造成大荒年，民心大亂，越國(guó)乘機(jī)滅吳。越國(guó)臣民大喜，將余下的蒸谷碾米造飯以表慶祝，于是沿襲下蒸谷米的食用習(xí)俗。 據(jù)《中國(guó)農(nóng)業(yè)科技史》記載，中國(guó)蒸谷米加工技術(shù)最早出現(xiàn)在宋代。公元1101年四川采用“先蒸而后炒”的稻米加工方法，是中國(guó)蒸谷米加工技術(shù)的萌芽。而歷史上江浙、福建、江西等地都曾有蒸谷米加工。
特點(diǎn)
蒸谷米米粒伸脹，韌密均勻，色黃如蜜，晶瑩潤(rùn)澤，耐嚼適口，芳香甘甜，極富營(yíng)養(yǎng)和滋味。
從營(yíng)養(yǎng)、膳食和儲(chǔ)存角度比較，蒸谷米較普通大米具有更多優(yōu)點(diǎn)：
1、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。稻谷經(jīng)水熱處理后，皮層內(nèi)的維生素、無(wú)機(jī)鹽類(lèi)等水溶性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)擴(kuò)散到胚乳內(nèi)部，增加了蒸谷米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
2、出飯率高。在米飯干爛程度相同的情況下，出飯率比同等質(zhì)量的白米高出37-76%。
3、蒸煮時(shí)間短，易熟，可節(jié)約燃料。
4、耐儲(chǔ)存。稻谷蒸煮后，大部分微生物被殺死，減少了蟲(chóng)害侵蝕；米酶失活，喪失了發(fā)芽能力，延長(zhǎng)了儲(chǔ)藏期。蒸谷米這一特性極其適于特殊環(huán)境和條件下的糧食運(yùn)輸、儲(chǔ)存。
顏色
蒸谷米由于經(jīng)過(guò)浸泡、蒸煮、烘干等水熱處理，外觀(guān)與普通米大不一樣，呈現(xiàn)淺黃色，顏色類(lèi)似于蜂蜜、琥珀的顏色。
蒸谷米產(chǎn)生這種顏色的原因主要有2個(gè)，一是蒸谷米經(jīng)過(guò)高溫、高壓的水熱處理，使大米內(nèi)部淀粉排列結(jié)構(gòu)變化，引起外觀(guān)顏色改變；二是稻米糠層中營(yíng)養(yǎng)素經(jīng)過(guò)高溫、高壓的水熱處理滲入到大米，也引起顏色變深。或許，這就是國(guó)際上部分國(guó)家和地區(qū)稱(chēng)蒸谷米為金色的營(yíng)養(yǎng)米原因。
生產(chǎn)情況
蒸谷米又稱(chēng)半煮米，其基本加工工序與加工一般大米相同，只是在礱谷前增加對(duì)凈谷浸泡、蒸煮、干燥等水熱處理工序。通過(guò)水熱處理的稻谷，米粒強(qiáng)度增大，工藝品質(zhì)提高，碎米率減少；同時(shí)在水熱處理過(guò)程中，稻谷皮層的維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分同米粒內(nèi)部滲透，使胚乳內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)成分增加，提高了稻米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；此外，蒸谷米還有耐貯、米粒脹性好，出飯率高，米飯易消化等優(yōu)點(diǎn)。因此全世界每年有1/5的稻谷加工成蒸谷米，印度、泰國(guó)、索馬里等國(guó)家都是蒸谷米的主要生產(chǎn)國(guó)，美國(guó)、意大利等國(guó)家也有生產(chǎn)，主要是為了提高稻米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和加工品質(zhì)。我國(guó)浙江、福建、廣東等地農(nóng)家生產(chǎn)食用蒸谷米也有很長(zhǎng)的歷史，60年代曾在江蘇、浙江等地建立了一定規(guī)模的蒸谷米生產(chǎn)廠(chǎng)，其產(chǎn)品主要出口中東阿拉伯國(guó)家，由于蒸谷米滲透了米皮的顏色，不象一般精白米具有潔白的外觀(guān)，故在國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售量不大。
蒸谷米包裝如何設(shè)計(jì)呢？
可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考：
1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn)，突出蒸谷米名稱(chēng)及蒸谷米亮點(diǎn)；
2、運(yùn)用合適的色彩搭配；
3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案；
4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì)；
5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。
首先，蒸谷米產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說(shuō)是留給人們的第一印象，對(duì)人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。
其次，想要做好蒸谷米包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱(chēng)和具有的亮點(diǎn)，同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配，或簡(jiǎn)約、或夸張等。
再次，可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰顯，不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案，使購(gòu)買(mǎi)者能夠產(chǎn)生共鳴，同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。
最后，在外觀(guān)的設(shè)計(jì)上，蒸谷米可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì)，比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí)，在包裝設(shè)計(jì)時(shí)，也可以增加一些方便客戶(hù)的細(xì)節(jié)，如鞋盒配備專(zhuān)門(mén)的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí)，更貼心的設(shè)計(jì)更能贏(yíng)得人們的青睞。
包裝設(shè)計(jì)是一門(mén)很有趣也很高深的學(xué)問(wèn)。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用，以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象，是一門(mén)值得深入學(xué)習(xí)的技能，要想產(chǎn)品買(mǎi)的好，蒸谷米包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。
