法式長棍面包產品包裝如何設計，很多人非常關心，今天四喜亮點包裝設計公司的編輯幫助大家將法式長棍面包產品包裝的設計方法整理出來，文章分兩個部分，第一部分是法式長棍面包產品的介紹，第二部分是法式長棍面包產品包裝設計方法
法式長棍面包（Baguette）是一種最傳統(tǒng)的法式面包，營養(yǎng)豐富。法國面包的代表就是“棍子面包”，baguette原意是長條形的寶石。法式長棍面包的配方很簡單，只用面粉、水、鹽和酵母四種基本原料，通常不加糖，不加乳粉，不加或幾乎不加油，小麥粉未經漂白，不含防腐劑。在形狀上、重量上也統(tǒng)一為每條長76cm，重250g，還規(guī)定斜切必須要有5道裂口才標準。
起源
Baguette是由19世紀中期，奧地利維也納的面包工藝傳承下來的，那時一種叫做deck（厚底板）的烤爐開始被廣泛使用。Deck爐是一種由傳統(tǒng)的磚爐和氣爐子結合而成的烤爐，它不用木柴而是用天然氣加熱像“甲板”一樣的厚石堆或者耐火磚來烘烤。Deck烤爐需要注入水蒸汽，并且為了制作上佳的Baguette，有許多不同的注入水蒸汽的方法?？緺t通常高于400華氏度（204攝氏度），蒸汽的注入使得面包外皮在被加熱充分之前就已經開始膨脹，最后形成一個又輕又有空氣感的面包。曾經就有長面包，但是面包師不經常制作。在1920年的十月，一項法律規(guī)定面包師不應該早上4點之前工作，這就使得當時人們在早餐時食用的圓形面包難以完成制作，而這個問題被后來出現的細長的Baguette解決了，因為它的準備和烘焙更為迅速。
菜品特色
其特色是表皮松脆，內心柔軟而稍具韌性，越嚼越香，充滿濃郁的麥香味。食用Baguette也不似法國大餐那般煩瑣講究：伸出左手捉住長棍，五指鉗緊，然后右手跟進，卡住面包的盡頭，再然后左手下旋，右手上旋，將面包擰下來。對于法國面包制作技術人員來說，這種面包應該是最基本的。這種面包是由最簡單的原料配制而成的，它僅僅由小麥粉、鹽、酵母和水組成基本配方。由于小麥粉和水結合形成的面團組織以及由于發(fā)酵引起的面坯的熟成等對于面包的體積和味道都有直接的影響，因此，同其他面包相比，在各道工序中對面坯的正確制作和觀察都特別嚴格。在法國，所謂的小麥面包就是指這種面包。其制作方法有一次發(fā)酵法、液種法和發(fā)酵種法等。
法國食品法規(guī)定市售面包只能包含以下四種成分：水、面粉、酵母、食鹽，其他任何一種佐料加入到其中，都要給成品一個不同于原本的名字。一般的傳統(tǒng)面包是由面包酵母發(fā)酵而成的，而且傳統(tǒng)上都使用“polish”、“biga”等其他面包酵母來發(fā)酵面包，使得其口味多樣或具有其他特點，或者傳統(tǒng)上加入全麥面粉以及其他谷物，如黑麥。法國法律規(guī)定面包不能使用防腐劑，這使得面包在24小時之內就變得很不新鮮，所以烤Baguette是一項每天要做的事情，而不像Sourdough面包，每周只需要烤一到兩次，這是因為Sourdough的酵母中本身就含有天然的防腐劑。
不過大多數人制作Baguette，都會加進麥芽粉（malt powder），一可加添風味，二可作為酵母菌的食物（Baguette不加糖，使得酵母菌發(fā)酵時缺少食物）。
Baguette與法國特別是巴黎有著特別深的聯系，雖然世界的其他地方也制作Baguette，但在法國，并不是所有的長條面包都叫做Baguette，比如一種短、且像足球狀的或者英國稱為“bastard”的面包，通常是為了用完剩下的生面而制做的，但它的外形和重量都和Baguette非常接近，還有一種管狀的面包叫做“fl?te”(在美國稱為“parisienne” ，意味巴黎人)，fl?te的長度是Baguette的一半，寬度是其兩倍，且和Baguette的重量相當；同樣還有一種薄面包叫做“ficelle”的也同Baguette的形狀相似。法國面包的形狀有很多種，比如miche就是一種像大平底鍋一樣的面包，而“boule”，法語意為“球”也是一種大而圓的面包。三明治形狀的面包有時也被叫做“半法式長棍”、“tiers”或者“Rudi卷”。
Baguette，以相對短的長度單獨招待或者被切成短截一般是用來制作三明治（特別是海鮮三明治，或者叫做panini）的；Baguette通常以小塊的形式伴以“paté”（一種混合肉餡制成的肉片）和奶酪食用。Baguette作為法國內陸式早餐的一部分，它以小塊的形式涂抹上果醬并且浸泡在咖啡或熱巧克力里。在美國，法國長棍被分成兩段用于制作法式披薩。
法式長棍面包通常是做成外形稍微自由變化的面包條，透過一連串的折、卷的動作成形，放在鋪上布的籃子內或一排排放在沾滿面粉的面團發(fā)酵布上發(fā)酵，然后直接放在法國面包專用爐里烘烤，或使用能夠維持法式長棍面包造型的特制帶孔烤盤烘烤，熱可以透過開孔傳導。一般美式法國面包的油脂成分高很多，放在旋風烤箱烘烤，而不是使用法國面包專用爐。法國以外的地區(qū)，長棍面包也有用其他的面團制作。例如，越南的bánh mì（越南法國面包）使用高比例的粘米粉（白米磨成粉），而很多美國、加拿大的面包店除了法式面包以外，同時也制作全麥、多種 谷類和使用天然酵母的長棍面包。此外，即使是法式配方，各地都有所不同。有些配方會添加少量牛奶、奶油、糖，或者麥芽萃取物 ，依照想要達到的口味、特性作調整。
做法
材料
配方（%）：面粉100，酵母1，食鹽1，水65.
制法
將配方中的原料混合均勻，加入一定比例的水，慢速4到5分鐘，快速7到10分鐘，攪拌成面團，面團溫度24—26℃；面團靜置30—40min后，分割，每塊面團重量250g，最后醒發(fā)時間為70min，溫度32℃，相對濕度70%，面團醒發(fā)至8成時，用刀片沿面包表面劃刀口；立即送入烤爐，通入蒸汽，烤箱溫度235℃，烘烤時間25—30min。
法式長棍面包包裝如何設計呢？
可以從以下幾個方面進行參考：
1、挖掘產品亮點，突出法式長棍面包名稱及法式長棍面包亮點；
2、運用合適的色彩搭配；
3、設計品牌故事或短句文案；
4、獨特有趣的外形設計；
5、將包裝與細心的服務相結合。
首先，法式長棍面包產品的包裝設計可以說是留給人們的第一印象，對人們的選擇與否起到了比較關鍵的作用。
其次，想要做好法式長棍面包包裝設計需要突出產品的名稱和具有的亮點，同時選擇適合產品的顏色及圖案搭配，或簡約、或夸張等。
再次，可以在包裝設計上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰顯，不同顏色的包裝配合一些適應的文案，使購買者能夠產生共鳴，同時達到提升吸引力的作用。
最后，在外觀的設計上，法式長棍面包可以嘗試一些有趣、獨特的設計，比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時，在包裝設計時，也可以增加一些方便客戶的細節(jié)，如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價值相近時，更貼心的設計更能贏得人們的青睞。
包裝設計是一門很有趣也很高深的學問。將各種形狀、色彩等搭配運用，以達到獨特、新穎的設計形象，是一門值得深入學習的技能，要想產品買的好，法式長棍面包包裝設計的工作不能少。
