栗樹園臘腌菜酸菜 400g的基本介紹

臘腌菜的腌制最用多桿少葉的青菜，我們也叫大苦菜，將大苦菜洗干凈，然后曬上五六天，等苦菜的水份有點些曬干的時候，就切成短段或者長段腌制，配上紅糖、酒釀、辣椒粉、花椒粉和等配料，撒上食鹽，再加入少許白酒，揉搓攪合。最后將菜放入陶罐（俗稱壇子）中，壓緊密封罐口，放置到陰涼處。兩三個月后取出來，綠色的臘腌菜變成金黃，微酸而帶甜，清脆可口。

云南騰沖綺羅特產(chǎn)栗樹園臘腌菜，云南老字號品牌，騰沖臘腌菜，開胃下飯菜，地道云南味。每小袋80克，一份5袋，10袋，20袋，30袋，下單可選。