黔江獼猴桃的基本介紹
黔江區(qū)金溪鎮(zhèn)清水村獼猴桃產業(yè)基地內,獼猴桃藤蔓爬滿支架,葉片郁郁蔥蔥,剛長出來的獼猴桃個大飽滿,在陽光的映襯下讓人垂涎欲滴。
黔江區(qū)按照“基地化、規(guī)?;?、標準化、產業(yè)化”的思路發(fā)展獼猴桃產業(yè),建成獼猴桃基地3萬畝,有紅陽、金艷等30余個優(yōu)良品種,是重慶市最大的獼猴桃基地,黔江獼猴桃產業(yè)已獲農業(yè)部“全國農業(yè)標準化示范縣”稱號和國家地理標志,產品銷到日本、英國、韓國等國家和地區(qū)。
金溪鎮(zhèn)結合當地實際,因地制宜,通過三年的努力,已建成5407畝特色水果產業(yè),采取合作社牽頭,充分發(fā)揮土地資源的最大效益,進一步發(fā)展特色農業(yè)產業(yè),助力鄉(xiāng)村振興。目前全鎮(zhèn)有獼猴桃、優(yōu)質李、桃子等特色水果,其中獼猴桃面積達2000余畝,今年產量預計達到1000噸,產值800萬元。
獼猴桃是一種營養(yǎng)價值極高的水果,素有“果中之王”的美譽。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多種氨基酸,以及豐富的礦物質,包括豐富的鈣、磷、鐵,還含有胡蘿卜素和多種維生素,對保持人體健康具有重要的作用。
獼猴桃不要與牛奶同食。因為維生素C易與奶制品中的蛋白質凝結成塊,不但影響消化吸收,還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉,所以食用富維生素C的獼猴桃后,一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。另外,獼猴桃性寒,不宜多食,脾胃虛寒者應慎食,腹瀉者不宜食用,先兆性流產、月經過多和尿頻者忌食。
營養(yǎng)價值
果實中維生素C含量特別高,一般每100g鮮果中含維生素C100~200mg,高者可達420mg;含糖8%~14%;總酸1%~4.2%;含有天門冬氨酸0.446%、蘇氨酸0.210%、色氨酸0.185%、谷氨酸0.6002%、甘氨酸0.240%、丙氨酸0.245%、脯氨酸0.3615%、胱氨酸0.102%、甲硫氨酸0.023%、異亮氨酸0.237%、亮氨酸0.294%、酪氨酸0.140%、苯丙氨酸0.197%、賴氨酸0.214%、組氨酸0.125%、精氨酸0.304%及r-氨基丁酸、羥丁氨基酸等多種氨基酸;還含有獼猴桃堿、蛋白水解酶、單寧,以及鈣、磷、鉀、鐵等多種礦物質元素。
產品特點
獼猴桃營養(yǎng)價值很高,獼猴桃含有豐富的礦物質,包括豐富的鈣、磷、鐵,還含有胡蘿卜素和多種維生素,對保持人體健康具有重要的作用。具有調中理氣,生津潤燥,解熱除煩,清熱解毒,活血消腫,祛風利濕等好處。
獲獎榮譽
黔江獼猴桃是重慶市黔江區(qū)特產,2019年11月被列為全國農產品地理標志。