南川方竹筍的基本介紹

享有山珍之稱的南川方竹筍就生長在國家及風(fēng)景名勝區(qū)、自然保護區(qū)之一的金佛山上，因故得名“金佛山方竹筍”，以其獨有的名種特性享譽海內(nèi)外，堪稱“世界一絕、中國獨有”。

營養(yǎng)價值

方竹筍含有十多種氨基酸和人體不能合成的八種必須氨基酸，其水解氨基酸總量高達3.88%，比其它方竹筍的平均值2.31%高30%左右，被有關(guān)專家和現(xiàn)代人稱為“人類腸道清潔工”、“鐵笤帚”、“腸道衛(wèi)士“，屬天然綠色保健食品?？纱龠M胃腸蠕動、預(yù)防消化道、心腦血管等疾病的發(fā)生，增進食欲，有益健康。

產(chǎn)品特點

方竹和方竹筍外形似方非方、似圓非圓，有四個橢圓形棱角。一般竹筍為“雨后春筍”，而金佛山方竹筍為“雨后秋筍”。與其它竹筍比較，方竹筍肉質(zhì)豐厚，纖維細脆、化渣、口感好。