浦市鐵骨豬的基本介紹
浦市鐵骨豬屬于湘西黑豬類群，原產(chǎn)瀘溪縣浦市鎮(zhèn)，是湖南省地方豬優(yōu)良品種，因其骨質(zhì)緊密、堅(jiān)硬如鐵而得名，經(jīng)測定它的骨強(qiáng)度列全省地方豬之最。但是2006年瀘溪縣對境內(nèi)的浦市鐵骨豬資源進(jìn)行普查時(shí)發(fā)現(xiàn)，全縣境內(nèi)存欄僅156頭，其中公豬3頭，處于瀕臨滅絕的地步。
為實(shí)現(xiàn)鐵骨豬保種擴(kuò)繁，并將其打造為農(nóng)民增收致富的新產(chǎn)業(yè)，2009年以來，瀘溪縣積極謀劃建設(shè)浦市鐵骨豬資源場，并于2010年成功將該資源場建設(shè)項(xiàng)目列入農(nóng)業(yè)部儲(chǔ)備項(xiàng)目。鐵骨豬資源場建設(shè)項(xiàng)目總投資245萬元，計(jì)劃完成豬舍改擴(kuò)建800平方米、配套設(shè)施800平方米。目前，該豬場已存欄120多頭鐵骨豬能繁母豬，年出欄鐵骨豬1600多頭，產(chǎn)值達(dá)500多萬元。
地域范圍
浦市鐵骨豬產(chǎn)區(qū)瀘溪縣，位于湖南省西部，湘西自治州南端，東與沅陵、辰溪縣毗連，南與麻陽縣相鄰，西與鳳凰縣、吉首市交界，北與古丈接壤，地處東徑109°40′-110°14′，北緯27°24′-28°28′，年飼養(yǎng)浦市鐵骨豬2.4萬頭，產(chǎn)量1460噸?，F(xiàn)存欄公豬8頭，能繁母豬1200頭，主要分布于瀘溪縣浦市鎮(zhèn)、達(dá)嵐鎮(zhèn)和合水鎮(zhèn)。
產(chǎn)品特點(diǎn)
浦市鐵骨豬有幾百年的歷史，是湘西黑豬的“老祖宗”。它被毛全黑而密，體格健壯，繁殖力強(qiáng)，耐粗飼，抗逆性強(qiáng)，個(gè)頭是湘西黑豬里最大的，屬肉脂兼用型。其骨骼強(qiáng)度指標(biāo)達(dá)3.26千牛頓，堅(jiān)硬如鐵，所以稱“浦市鐵骨豬”，該特性對解決現(xiàn)代養(yǎng)殖中豬的肢蹄病、軟骨病具有實(shí)際意義。浦市鐵骨豬肉色紅，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，肌纖維間有大理石花紋，是優(yōu)質(zhì)的地方種質(zhì)資源。
歷史民俗
浦市鐵骨豬發(fā)展歷史悠久。據(jù)瀘溪縣志記載，明末年間，浦市航運(yùn)便利，成為湘西重要商埠。因商業(yè)發(fā)展，移民繼往，市民集聚，食品消費(fèi)量日增，使得副食品加工興旺。大量的加工副產(chǎn)品和蔬菜、腳葉、殘羹剩湯，泔水潲水，為發(fā)展養(yǎng)豬提供了良好的物質(zhì)基礎(chǔ)，加之市鎮(zhèn)需求肉食較多，仔豬銷路廣，更促進(jìn)了浦市黑豬的形成和發(fā)展，到清道光、咸豐年間已培育成優(yōu)良品種。
在長期的自然和人工作用下，浦市鐵骨豬成為最適于山區(qū)飼養(yǎng)的優(yōu)良地方品種，是開展雜種優(yōu)勢利用和培育新品種、新品系時(shí)不可多得的育種素材，是湖南省沅水中、下游流域和湘西地區(qū)較好的親本品種。
獲獎(jiǎng)榮譽(yù)
浦市鐵骨豬1984年載入《湖南省家畜禽品種和品種圖譜》；
2005年列入《湖南省畜禽品種資源保護(hù)規(guī)劃》；
2006年浦市鐵骨豬被列入國家級畜禽遺傳資源保護(hù)名錄；
2010年榮獲中國優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證；
2012年獲國家工商總局“浦市鐵骨豬”商標(biāo)注冊；
