劉家峽紅棗的基本介紹

劉家峽大紅棗，因地處優(yōu)勢(shì)甘甜可口 ，皮薄味美在棗類市場(chǎng)享有一定的口碑。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含豐富的補(bǔ)血功效，深受大眾喜愛(ài)。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

干棗含糖量高達(dá)72-85％，并含有鈣、磷、鐵、鋅等多種元素和維生素C、B1、B2、胡蘿卜素、煙酸等多種營(yíng)養(yǎng)成分，其中每百克紅棗的維生素C含量高達(dá)870毫克，是蘋(píng)果的70-100倍。紅棗產(chǎn)熱量極高，每百克紅棗可產(chǎn)熱量約1500－1800千焦，超過(guò)葡萄干，而且蛋白質(zhì)、鈣、磷、核黃素、尼克酸的含量又高于葡萄干。

產(chǎn)品特點(diǎn)

劉家峽大紅棗其果實(shí)色澤鮮紅、皮薄、肉厚、核小、清脆、質(zhì)地細(xì)嫩、香甜可口。

歷史民俗

永靖栽植棗樹(shù)歷史悠久，距今已有2000多年。棗樹(shù)一般萌蘗苗栽植2～3年就能結(jié)果，無(wú)論分株、嫁接、根條扦插都能容易成活。在劉家峽、鹽鍋峽棗園中，200～300年左右的健康棗樹(shù)到處可見(jiàn)。近年來(lái)，“西部休閑水鄉(xiāng)———黃河三峽”休閑游已日漸成為蘭州市民、周邊省份以及甘肅市州居民周末短線旅游度假的首選之地。為進(jìn)一步全面打造中國(guó)西部休閑水鄉(xiāng)旅游新形象，2014年永靖縣旅游局推出了以“走進(jìn)黃河三峽，感受西部水鄉(xiāng)”為核心的“住農(nóng)家院，吃農(nóng)家飯，摘大紅棗，歡樂(lè)農(nóng)家游”大型主題活動(dòng)，讓久居都市的市民真正體會(huì)一下大詩(shī)人陶淵明筆下的“久在樊籠里，復(fù)得返自然”所表現(xiàn)的意境。

劉家峽紅棗的獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

1997年，劉家峽紅棗獲得甘肅省林果產(chǎn)品博覽會(huì)銀獎(jiǎng)。

品嘗吃法

紅棗枸杞粥

材料：紅棗70g，枸杞15g，米100g。

做法：

先將紅棗，枸杞等食材先泡水并清洗干凈

紅棗，枸杞，米，水一同放入鍋內(nèi)煮熟，適當(dāng)添加紅糖調(diào)味即可

可以依照個(gè)人需要及喜好控制粘稠程度以及甜度。