洪雅瓦山春的基本介紹

高廟白酒，是四川省眉山市洪雅縣高廟古鎮(zhèn)的著名特產(chǎn)，是利用得天獨(dú)厚的自然環(huán)境、文物級(jí)的窖池和手工釀酒作坊，引純凈山泉，精選優(yōu)質(zhì)高梁，通過科學(xué)獨(dú)特的傳統(tǒng)工藝精心釀制、貯存、勾兌而成的純天然有機(jī)食品。

歷史民俗

峨眉、瓦屋二山，綿延相連，奇險(xiǎn)秀美，風(fēng)巒疊翠，共同潤(rùn)育了鐘靈毓秀的高廟古鎮(zhèn)。高廟古鎮(zhèn)自古以酒業(yè)聞名，酒文化底蘊(yùn)深厚，是著名的“高廟白酒”原產(chǎn)地，素有酒鎮(zhèn)之美稱。詩曰：瓦屋寒堆春后雪 峨眉半山高廟酒。

獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

瓦山春酒是高廟白酒的鼻祖，瓦山春酒廠前身是高廟古鎮(zhèn)禹王宮內(nèi)的釀酒作坊，始創(chuàng)于民國(guó)17年即1928年，距今已80余年。瓦山春擁有高廟古鎮(zhèn)現(xiàn)存最古老的窖池和碩果僅存的老窖，“高廟白酒第一窖”美譽(yù)由此而來。