南縣中華鱉的基本介紹

南縣中華鱉，水陸兩棲生活，肉味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，具有一定的食用、藥用價(jià)值，市場(chǎng)需求和銷售量比較大。2015年，"南縣草龜""南縣中華鱉"成功注冊(cè)為中國(guó)地理標(biāo)志證明商標(biāo)，南縣龜鱉養(yǎng)殖的地理優(yōu)勢(shì)、歷史沉淀和人文內(nèi)涵造就了品牌的誕生，為南縣特色農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展收獲兩塊金字招牌，實(shí)現(xiàn)了南縣地標(biāo)"零"的突破。

中華鱉生活于江河、湖沼、池塘、水庫(kù)等水流平緩、魚蝦繁生的淡水水域，也常出沒于大山溪中。在安靜、清潔、陽(yáng)光充足的水岸邊活動(dòng)較頻繁，有時(shí)上岸但不能離水源太遠(yuǎn)。能在陸地上爬行、攀登，也能在水中自由游泳。喜曬太陽(yáng)或乘涼風(fēng)。

益陽(yáng)市南縣所轄南洲鎮(zhèn)、華閣鎮(zhèn)、明山頭鎮(zhèn)、烏嘴鄉(xiāng)、青樹嘴鎮(zhèn)、三仙湖鎮(zhèn)、茅草街鎮(zhèn)、武圣宮鎮(zhèn)、廠窖鎮(zhèn)、浪拔湖鎮(zhèn)、麻河口鎮(zhèn)、中魚口鎮(zhèn)共計(jì)12個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）132個(gè)行政村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)112°10′53″～112°49′06″，北緯29°03′03″～29°31′37″

民間諺語(yǔ)形容鱉的活動(dòng)是“春天發(fā)水走上灘，夏日炎炎柳蔭棲，秋天涼了入水底，冬季嚴(yán)寒鉆泥潭”。夏季有曬甲習(xí)慣，寒冷的冬季會(huì)冬眠，翌年開始蘇醒尋食。喜食魚蝦、昆蟲等，也食水草、谷類等植物性食物，并特別嗜食臭魚、爛蝦等腐食，耐饑餓，但貪食且殘忍，如食餌缺乏還會(huì)互相殘食。性怯懦怕聲響，白天潛伏水中或淤泥中，夜間出水覓食。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

在中國(guó)很早以前的記載中就有"甲魚可補(bǔ)癆傷，壯陽(yáng)氣，大補(bǔ)陰之不足"(出自《本草綱目》，原文非如此，但基本是在表述此意)，自古以來(lái)就被人們視為滋補(bǔ)的營(yíng)養(yǎng)保健品。唐.孟詵:婦人漏下五色，贏瘦，宜常食之?！峨S息居飲食譜》:甲魚甘平，滋肝腎之陰，清虛勞之熱，宜蒸煮食之。

中華鱉又是珍貴的藥材，其成分含動(dòng)物膠、角蛋白、維生素D及碘等，具有滋陰清熱、平肝益腎、破結(jié)軟堅(jiān)及消淤功能。鱉甲、頭、肉、血、膽等都可入藥。據(jù)《本草綱目》記載：鱉肉可治久痢、虛勞、腳氣等??；鱉甲主治骨蒸勞熱、陰虛風(fēng)動(dòng)、肝脾腫大和肝硬化等；鱉血外敷可治顏面神經(jīng)麻痹、小兒疳積潮熱，兌酒可治婦女血癆；鱉卵能治久瀉久痢；鱉膽汁有治痔瘺等功效。鱉頭干制入藥稱“鱉首”，可治脫肛、漏瘡等。用活鱉、鱉甲或鱉甲膠做原料配制的中成藥有二龍膏、烏雞白風(fēng)丸、化癥回生丹、史國(guó)公酒、鱉甲煎丸等。

產(chǎn)品特點(diǎn)

南縣中華鱉，水陸兩棲生活，肉味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，具有一定的食用、藥用價(jià)值，市場(chǎng)需求和銷售量比較大。